长根菇又名长根小奥德蘑、长根金钱菌、露水鸡从，茶树菌。属真菌门，担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，白蘑科，小奥德蘑(金钱菌)属，是北温带常见的一种土生的木腐菌。长根菇肉质细嫩，柄脆可口，味道鲜美，富含蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素、微量元素等多种营养成分，有较高的食用价值，特别是发生于其他食用菌较少的夏秋更显珍贵。长根菇培养液中含有一种长根菇素高血压患者经常食用，同时服用其他降压药物降压效果非常显著。长根菇可鲜售，鲜食可品尝出鲜、脆、滑的滋味，也可以晒干，干品香味浓郁。干品每公斤售价180—220元。栽培长根菇经济效益显著，市场前景广阔。我所首先试种长根菇获得成功，并备有优质高产菌种，欢迎广大栽培户前来咨询，选购。

　　一、形态特征：

　　子实体单生或群生，菌盖宽2.5~12厘米，半球形至平殿，中部凸起或脐凹并有深色辐射状波纹，浅褐色或深褐色至黑褐色、光滑、湿润、粘，菌肉白色、薄、菌褶白色、弯生、较宽，稍稀不等长。菌柄近柱状，长5~15厘米，粗0.3~1.1厘米，浅褐色，近光滑，有纵条纹，往往扭曲，表皮脆骨质，内部纤维质且松软。基部稍膨大延伸成假根。

　　二、栽培季节：

　　根据长根菇生物学特性，菌丝生长温度为12~35℃，最适20~26℃，出菇温度16~30℃，最适23~25℃。长根菇栽培季节为上半年3~4月，下半年8~9月各种一季。夏季栽培宜在高海拔山区或移到大田搭盖栽培。

　　三、原料配方：

　　1.棉籽壳40%，木屑39%，麦皮20%，碳酸钙1%，水100%。

　　2.木屑79%，麦皮20%，碳酸钙1%，水100%。