1 主题内容与适用范围

本标准规定了食品中铜限量的卫生标准。　
本标准适用于粮食、豆类、蔬菜、水果、肉类、水产类及蛋类制品。

    2 引用标准
    GB 5009.13 食品中铜的测定方法

    3 食品中铜限量卫生指标

食品中铜限量卫生指标见下表。

4 检验方法
按GB5009.13执行。