一、珍珠鸡的特点

　　珍珠鸡又叫珍珠鸟，属野禽，原产于非洲，后传至亚洲，现已遍布全球，有“肉禽之王”的美誉。珍珠鸡肉质细嫩，味道鲜美，胜过家鸡肉，具有野鸡风味。其胸肌发达，瘦肉多，产肉率高。据测定，珍珠鸡肉含有丰富的维生素和蛋白质，氨基酸含量在25%以上。

　　珍珠鸡易饲养，生长发育快，繁殖率高，食性广，抗病力强，饲养管理与一般鸡相同。珍珠鸡喜动好走，胆小怕惊吓。耐高温，盛夏也能正常产蛋。年产蛋量在150个以上，蛋平均重量45克左右，4-11月为产蛋期。珍珠鸡17周龄体重可达1.75-2公斤，26周龄开始产蛋。一般不抱窝，在孵化时应用人工或家鸡孵化种蛋。

　　珍珠鸡耐粗饲，各种小昆虫、野果、草籽、嫩草叶和蔬菜下脚料等，都是很好的饲料。在人工养殖中，添喂配合饲料效果更佳。珍珠鸡能在40℃高温下正常生长，每人可养1500只以上，比养其他肉用鸡经济效益要高。饲养时，鸡舍地面要垫6厘米厚的谷糠或木屑，舍内设置水槽、食槽，饮水要保持清洁卫生。为饲养管理方便，最好分群饲养，每群以50-100只为宜。

　　二、珍珠鸡的饲养管理

　　1、育雏期管理。珍珠鸡雏苗从脱壳到6周龄脱温，这段时期叫做育雏期。在整个饲养过程中，育雏期的管理很关键。因此，在育雏期要注意：

　　⑴温度：刚脱壳出来的幼雏苗个体娇嫩，既怕冷又怕热，对温度敏感。1周龄内室温要保持在36-38℃，2-3周龄温度控制在33-35℃，随着日龄的增长，温度逐渐下降，每周降低2-3℃，6周龄以后，雏鸡苗就可适应自然温度了。但在保温期间，既要保持空气流通，又不能让冷风直接侵袭雏鸡。

　　⑵湿度：1周龄内的环境相对湿度应控制在60-65%左右，以后以55-60%为宜。

　　⑶饲喂：雏鸡苗出壳后24-36小时，先喂浓度5%的葡萄糖水，然后再喂给浸泡晾干的软碎米或干玉米粉。2-3日龄后即可开始喂配合饲料。10日龄内每日喂6-7次，10-30日龄每日喂5-6次，并在饮水中加入0.02%的土霉素或0.01%的高锰酸钾，以防白痢病的发生。